膳食蛋胺酸對腸道健康及相關疾病的貢獻：對精準營養的影響

腸道健康與能量穩態、抗壓力、發炎和長壽密切相關。蛋胺酸 (Met) 的攝取顯著影響腸道健康，補充和限制蛋胺酸攝取均表現出不同的效果。適量補充蛋胺酸有益，但過量攝取可能有害，而限制蛋胺酸攝取似乎可以改善身體的整體健康，尤其是腸道健康。

蛋胺酸攝取量可能影響肥胖、糖尿病、心血管疾病和認知障礙等代謝性疾病的風險，進而影響壽命，而這可能透過腸道健康實現。此外，研究也提出了實現蛋胺酸精準營養的策略，包括調整飲食、生產蛋胺酸特異性食品、生物工程植物菌株和補充蛋胺酸酶。這些見解旨在加深對 Met 對腸道健康的影響的理解，並指導改善健康結果的干預措施。