微量營養素在亞洲老化中的作用

預期壽命作為衡量人口健康的指標，並不能反映健康壽命的年資。亞太地區的平均壽命自1900年以來增加很多，目前已超過70歲。預計至2050年，亞太地區老年人口比例將增加一倍。預期壽命的延長導致非傳染性疾病的增加，進而影響生活品質。營養狀況不佳是導致非傳染性疾病（包括心血管疾病、認知疾病、肌肉骨骼疾病、免疫疾病、代謝疾病和眼科疾病）盛行率和嚴重程度增加的因素之一。回顧已發表的關於營養與健康老化（尤其適用於亞太地區）的文獻，重點關注維生素、礦物質/微量元素和ω-3脂肪酸。最佳營養狀況需要在步入老年之前，以及在疾病造成不可逆轉的後果之前開始改善。鑑於該地區老年人的營養狀況和健康問題，維生素A、D、E、C、B12、鋅和ω-3脂肪酸等微量營養素尤其重要。