營養基因體學：對年齡相關性黃斑部病變的影響

年齡相關性黃斑部病變（AMD）是老年人視力喪失的主要原因之一，其病因複雜，涉及遺傳、環境和飲食等多方面因素。營養基因體學研究基因與營養素的相互作用，已成為AMD預防與治療領域一個極具前景的研究方向。AREDS和AREDS2試驗表明，補充維生素C、維生素E、鋅、銅、葉黃素和玉米黃素等營養素可以減緩AMD進展至晚期。根據基因譜量身定制的營養介入展現出良好的前景：CFH風險等位基因可能增強鋅補充劑的抗發炎作用，而APOE變異則影響對ω-3脂肪酸的反應。基於遺傳易感性調整類胡蘿蔔素（如葉黃素和玉米黃素）的攝取量，體現了新興的精準營養方法。