營養補充
Omega-3 脂肪酸：大腦健康的關鍵
探討 Omega-3 脂肪酸對大腦功能、心血管健康的益處及最佳攝取方式。
2024年09月15日
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Omega-3 脂肪酸是人體必需的多元不飽和脂肪酸，其中最重要的三種是 EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）和 ALA（α-亞麻酸）。這些脂肪酸對人體健康具有廣泛而深遠的影響。
大腦健康是 Omega-3 最重要的功能之一。DHA 是大腦和視網膜的主要結構成分，佔大腦脂肪的約40%。充足的 DHA 攝取有助於維持認知功能、改善記憶力，並可能降低認知衰退和失智症的風險。
心血管保護是 Omega-3 的另一個重要益處。EPA 和 DHA 能夠降低血液中的三酸甘油酯水平，減少血栓形成風險，改善血管內皮功能，從而降低心臟病和中風的發生率。
抗發炎作用使 Omega-3 在處理慢性發炎疾病方面表現出色。它們能夠產生具有抗發炎作用的代謝產物，有助於緩解關節炎、氣喘等發炎性疾病。
現代飲食中 Omega-6 與 Omega-3 的比例失衡是一個普遍問題。理想的比例應該是 4:1 到 1:1，但現代飲食中這個比例往往高達 20:1，導致促發炎狀態。
大腦健康是 Omega-3 最重要的功能之一。DHA 是大腦和視網膜的主要結構成分，佔大腦脂肪的約40%。充足的 DHA 攝取有助於維持認知功能、改善記憶力，並可能降低認知衰退和失智症的風險。
心血管保護是 Omega-3 的另一個重要益處。EPA 和 DHA 能夠降低血液中的三酸甘油酯水平，減少血栓形成風險，改善血管內皮功能，從而降低心臟病和中風的發生率。
抗發炎作用使 Omega-3 在處理慢性發炎疾病方面表現出色。它們能夠產生具有抗發炎作用的代謝產物，有助於緩解關節炎、氣喘等發炎性疾病。
現代飲食中 Omega-6 與 Omega-3 的比例失衡是一個普遍問題。理想的比例應該是 4:1 到 1:1，但現代飲食中這個比例往往高達 20:1，導致促發炎狀態。
主要功效
深入了解這些營養素對健康的具體益處
提升大腦功能
DHA是大腦重要組成成分，改善記憶力、專注力和認知功能。
保護心血管健康
降低三酸甘油酯，減少心律不整風險，改善血管內皮功能。
抗發炎作用
產生抗發炎代謝產物，緩解慢性發炎，改善關節健康。
維護視力健康
DHA是視網膜重要成分，保護眼睛，預防年齡相關性黃斑部病變。
建議攝取量
健康成人每日建議攝取量：
EPA + DHA：250-500mg
懷孕及哺乳期：300-600mg DHA
EPA + DHA：250-500mg
懷孕及哺乳期：300-600mg DHA
天然食物來源
- 深海魚類（鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚）
- 海藻和海藻油
- 亞麻籽和亞麻籽油
- 奇亞籽
- 核桃
- 紫蘇籽油
注意事項
- 魚油補充品可能增加出血風險
- 服用抗凝血藥物者需醫師指導
- 高劑量可能影響免疫功能
- 選擇經過重金屬檢測的產品