精準營養：肥胖症的最新進展

「精準營養」是營養研究的一個新興領域，專注於了解個體內部和個體之間的代謝變異性，並幫助制定客製化的飲食計劃和干預措施，以維持最佳的個體健康。它包括營養基因組（基因-營養素相互作用）、表觀遺傳、微生物組和環境因素。肥胖是一種複雜的疾病，受遺傳和環境因素的影響，因此是基於精準營養方法的相關目標。最近的研究顯示，肥胖表型（體重、體重指數、腰圍以及中樞和區域肥胖）與遺傳變異、表觀遺傳因素（DNA 甲基化和非編碼 RNA）、微生物物種和環境（社會人口統計學和身體活動）之間存在顯著關聯。

此外，研究還表明，遺傳變異、微生物代謝物和表觀遺傳因素之間的相互作用會影響能量平衡和肥胖。其中包括 FTO、MC4R、PPAR、APOA 和 FADS 基因的變異、CpG 島區域的 DNA 甲基化以及特定的 miRNA 和微生物物種，如厚壁菌門、擬桿菌門、梭狀芽孢桿菌門等。同樣，研究表明，微生物代謝物、葉酸、B 族維生素和短鏈脂肪酸與 miRNA 相互作用以影響肥胖表型。隨著下一代定序和分析方法的出現，精準營養的進步有可能帶來新的方式，從而進一步導致針對個人或易感群體的干預措施或定制治療。