維生素D：營養基因體學的典型案例

營養基因組學旨在從全基因組層面來表徵和整合膳食分子與基因表現之間的關係。維生素D₃是一種具有生物活性的營養化合物，它透過其代謝產物1α,25-二羥基維生素D₃ ( 1,25(OH) ₂D₃ )活化核受體VDR（維生素D受體）。維生素D₃可以在我們的皮膚中內源性合成，但由於我們長時間待在室內，並且經常生活在冬季紫外線B輻射較低的高緯度地區，因此它成為真正的維生素。配體誘導轉錄因子VDR在大多數人體組織和細胞類型中表達，並在數千個基因組位點上調節表觀基因組。這種調節以組織特異性的方式導致主要維生素D目標基因的上調和下調，其中一些目標基因參與減輕氧化壓力。維生素D影響多種生理功能，包括代謝調控、骨骼形成和免疫。